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減圧加熱調理器 ガストロバック プロマーケット プロストア Gastrovac FMI オンライン


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減圧して食材そのものの旨味をこわさず、味をしみ込ませる事ができるスペイン生まれの調理器具。*容器内を低圧状態にすることにより食材に周りの調味液が浸透しやすくなります。*減圧することにより食材の細胞内の空気が膨張し「スポンジ効果」を生み出します。*減圧度・加熱温度を食材に合わせて微妙に調節することができるため、自由度が高く、今まで出せなかった味覚や食感、香りにも挑戦することができます。☆こちらの商品は受注生産となっております。電 源:単相200V 50/60Hz電 流:9.8A消費電力:1960W容器容量:10.5L液体物処理量:8.0Lヒーター: 1750W最高真空度:-0.8bar ※温度帯による。質 量:18kg外形寸法:幅400・奥行460・高さ270mm(突起物を含む 幅460・奥行482・高さ545mm)時間設定:1~99分温度設定:10~150℃★「送料無料(北海道、沖縄県、離島は除く)」ですが、車上渡しとなります。(北海道、沖縄県、離島の場合は、別途送料が発生致します。予め、ご了承下さい。)★領収書も御入用でしたら何時でもお申し付け下さいますと共に、単品でもまとめてでも御見積もりさせて頂きます。 バルセロナ発の最先端の調理器具開発メーカーICC。エル・ブリをはじめ、スペインや欧州の最も進んだシェフたちや科学ラボが生んだ減圧加熱調理器「ガストロバック」。自由に調節できる容器内の気圧と加熱温度が、新しい調理を創造します。☆こちらの商品は受注生産となっております。納期については、お気軽にお問い合わせください。メーカー正規代理店当社は消費税込み!!送料無料の安心価格!!北海道、沖縄県、離島は、別途送料が掛かりますので、お問い合わせ下さい。他店徹底対抗価格挑戦中!!楽天様から、ストアとして許可されました!!ストアーで安心!●商品、価格、サービスに関してのお問合わせ、メールアドレスprostore@shop.rakuten.co.jp

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納期目安10~20日 インガーソル
総本店
(大阪上本町店)
11:00~18:00 月曜定休
西宮店
11:00~18:00 火曜定休
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梅田御堂筋店
06-6362-128811:00~18:00 日曜定休
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  • 【新店情報】宮崎県に 乃が美はなれ 延岡販売店が11月1日(木)にオープン!
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  • 催事情報 events

    採用情報 recruit

    各店舗でスタッフを募集しています。
    乃が美の生食パンの販売にご興味がある方からのご応募をお待ちしております。

  • 2018.10.03

    お知らせ

    川西多田販売店

    兵庫県に 乃が美はなれ 川西多田販売店が10月11日(木)にオープン!
  • 2018.10.02

    メディア情報

    栄店

  • 2018.10.02

    メディア情報

    沖縄おもろまち店

  • 2018.10.05

    お知らせ

    京都店

  • 2018.09.27

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    小倉販売店

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    乃が美の「生」食パンは口に含んだ瞬間にとろけていきそうな
    生地、ふわっとした心地よい弾力と食感が特徴です。

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    【板扉】 日本製